الأحد، 27 أبريل 2014

طرق تنظيف سمكة القراض (الأرنب) السامه cleaning blowfish



طرق تنظيف سمكة القراض (الأرنب) السامه cleaning blowfish


سمكة القراض من اخطر انواع الاسماك التي تصيب من ياكلها بحالة تسمم خطيرة جدا اذا لم يعرف طريقه تنظيفها بطريقه صحيحة لازالة السم منها والمتركز في الكبد والجلد
ولهذا هناك طريقه سهلة جدا وهي تنظيفها بعد خروجها من الماء مباشرة وسلخها ويعتبر أمنا جدا اذا ما أحسن تنظيفه
الطريقه
يحتاج لسكين حامي
اقطع خلف رأس السمكة مباشرة وصولا للسلسة العظمية
باستخدام قطعة من القماش لمنع الانزلاق
شد رأس السمكة في اتجاه الجسم والبطن
سيخرج لك الرأس ومعه الأحشاء الداخلية والجلد لوحدة وباقي اللحم نظيف لوحدة وهو يشبه لحم الأرنب
سم السمكة موجود في الجلد والأحشاء الداخلية للبطن عند إزالتها بمجرد خروج السمكة من البحر وعندها تفقد أي خطورة ويصبح أكلها من ألذ ما يمكن وامن جدا عن تجربة

المشاركات الشائعة

أرشيف المدونة الإلكترونية