الخميس، 3 أبريل، 2014

طريقه عمل أرز صياديه السمك

طريقه عمل أرز صياديه السمك

 shamoa-90980abe54
shamoa 90980abe54 طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2
طريقه عمل ارز صياديه السمك  مع لمسه خليجيه
المقادير ::
3 حبات بصل كبير مقطع شرائح ومقلي بالزيت + فصين ثوم مدقوق’
shamoa a711a151fa طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2
بهارات حب ( قرفه + هيل + كزبره + قرنفل )
ملعقه معجون طماطم
بهارات سمك + فلفل اسود مطحون + رشة قرفه مطحونه + مكعب ماجي + ملح
رز بسمتي منقوع
رأس سمك للطعم
الطريقه :
نضع شوي زيت مع الثوم والبهارت الحب ونقلب شوي   
shamoa 9f003dfdf4 طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2
نضع معجون الطماطم 

shamoa 5cb6dc24ca طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2



نطحن البصل مو شوي ماء الى ان يذوب ونضيغه على الثوم  
shamoa 1ee841b5d0 طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2
نضيف رأس السمكه والبهارت ومكعب الماجي و نصنع منه المرق
shamoa e5852e5660 طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2
نخليه لين يتفتت رأس السمكه ثم نصفي المرق
نصفي الرز من ماء النقع ونحطه على المرق ونخليه لين يستوي ويقدم مع قطع السمك المشوي او المقلي 
shamoa a1d4fdc2f8 طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2
shamoa 1b01f0873a طريقه عمل أرز صياديه السمك %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d9%85%d9%86 %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%aa%d8%af%d9%8a%d8%a7%d8%aa %d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa %d9%88 %d8%a7%d8%b1%d8%b2

طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور


طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور

229313_222723711072242_205677882776825_962216_2342651_n
229313 222723711072242 205677882776825 962216 2342651 n طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور
هنا شكل الكابوريا قبل الطهي
90526 1300046775 طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
   
ترص فى صينيه الفرن
ويوضع عليها بصل مقطع وملح وفلفل اسود وكمون ونص كوب ماء
1 طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
تغطى الصينيه بالقصدير وتدخل فرن حار حوالى ساعه تقريبا
  
2 طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
هنا خرجت من الفرن
تقدم مع سلطه الطحينه
226863 222723644405582 205677882776825 962214 1523624 n طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
229313 222723711072242 205677882776825 962216 2342651 n طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
3 طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
4 طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
5 طريقه سهله لطهي الكابوريا بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83

شوربة السى فود بالصور

شوربة السى فود بالصور


84
8 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
المقادير
البحريات – كوب جمبرى (روبيان) صغير – قطعة كاليمارى (حبار – سبيط) تقطع مكعبات – قطعة سمك فيليه تقطع مكعبات – زيت ذرة – كريمة لبانى – كوب لبن (حليب) – كوب مرقة (شوربة دجاج او لحم) – كوب ماء – 2 ملعقة دقيق – بصلة متوسطة مفرومة
نصف كوب شبت وكزبرة خضراء مفرومين

1 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
اول شئ نشوح البحريات مع ملعقة زيت فى طاسة على نار عالية
2 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
نجيب حلة ونضع فيها ملعقتين زيت ونشوح البصل فيها لمدة 3 دقايق
بعد هذه المرحلة ممكن اضافة جزر مقطع مكعبات صغيرة ويقلب لمدة دقيقتين (بس ما كان عندى جزر)
3 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
وبعدين نضيف الدقيق ونقلب لمدة 3 دقايق
4 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
وبعدين نضيف اللبن الحليب والمرقة والماء ونصف كوب كريمة لبانى ونقلب
5 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
ونظبط الملح .. مع رشة فلفل ابيض
واول ما تبدأ الشوربة فى الغليان .. نضيف البحريات

6 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
وبعد خمس دقائق نضيف الشبت والكزبرة الخضراء ونطفى النار (فى الأصل كانوا حاطين كرفس ولكن الشيف قالى ممكن استبداله بالشبت والكزبرة الخضراء وبصراحة طلعت احلى من الكرفس)
7 شوربة السى فود بالصور %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83 %d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d9%87
ونقدمها بالهنا والشفا

طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن

طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن

693
673 طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن
المقادير
سمك بلطي منتظف كويس
التتبيلة
ملح + كمون + توم+ كسبرة ناشفة + فلفل اخضر حامي + فلفل احمر + خل + ليمون
1153 طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
نتبل السمك من برة وجوة ونحطة علية شرائح ليمون وعلية شوية زيت خفيف
393 طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
278 طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
السمك بعد السوي والجمبري
475 طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
674 طريقه عمل سمك و جمبري مشوي بالفرن %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83

السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ

السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ 

5
السمك المشوي علي البوتاجاز …. الطريقه : سمك بوري مفتوح 

بطنه / ملح / كمون / ثوم / بصل شرايح/ ليمون / فلفل اخضر 

حامي احمر و اخضر نجهز التتبيله للسمك عباره عن ملح و كمون و 

ثوم و ليمون و فلفل حامي ألوان و ناخد نصف الخلطه نحطها في 

قلب السمك من الداخل ثم نغطيه من الخارج بالرده جيدا و نشويه 

علي الشوايه الخاصه بالبوتجاز هي بتتباع عند محلات الأدوات 

المنزليه في حدود ٦٠ جنيه بتصلح لشوي السمك و الفراخ و 

اللحمة و نشوي السمك جيدا ثم الباقي من الخلطه نضع عليها 

نصف كوب ماء و نرشه علي السمك فور خروجه من الشوايه : و 

يمكن أضافه البصل الشرائح لبطن السمك قبل الشوي بيخلي طعم 

السمك حلو اوي .ملحوظه هامه بعد غسيل السمك حطي التتبيله 

علي طول و رشي عليه الرده عشان لو سيبتيه الرده حتقع منه و 

مش حتمسك فيه و حيتهري معاكي في الشوي

ده شكل الشوايه
44 السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ داليا السواح %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83   35 السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ داليا السواح %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
شوي السمك عليها
212 السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ داليا السواح %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83   112 السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ داليا السواح %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83
و النتيجه
64 السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ داليا السواح %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83   54 السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ داليا السواح %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83  1554517 430757523721491 1055527781 n السمك المشوي علي البوتاجاز من مطبخ داليا السواح %d9%88%d8%b5%d9%81%d8%a7%d8%aa %d8%a7%d8%b3%d9%85%d8%a7%d9%83

حيوانات تتفنن في صيد فرائسها......

حيوانات تتفنن في صيد فرائسها....



تمتلك الحيوانات المختلفة طرقاً متعددة للإمساك بفرائسها،
وتعتمد معظمها على عضلاتها أو سرعتها في الحصول على وجباتها،
وإذا لم يكن لها عضلات فهي تلجأ إلى الحيل،
فتعالوا نتعرف على 10 من أغرب طرق الإيقاع بالفرائس.
1 السمك الرامي
 
من أغرب وسائل الصيد التي يمكن مشاهدتها 
هي التي يستخدمها السمك الرامي،
حيث تقوم باصطياد الحشرات المتواجدة على النباتات الموجودة
على ضفاف الأنهار والبحيرات من خلال إطلاق سهم مائي
رفيع قد يصل في بعض الأحيان إلى 5 أمتار بواسطة تجويف
داخل فمها لتقع الحشرة في المياه وتحصل السمكة على وجبتها، 
وهي ما تعد مسافة كبيرة بالنسبة
لسمكة يتراوح طولها ما بين 3 – 5 سم فقط.
2 حريش الأمازون العملاق
 
حريش الأمازون العملاق ـ أو أم أربعة وأربعين الأمازونية ـ
من الكائنات الخطيرة في اصطياد فرائسها،
فهو يتعلق بأسقف الكهوف ويستخدم مخالبه السامة 
في طعن الخفافيش التي تمر به متسبباً في شللها 
ليتمكن بعد ذلك من أكل خفاش كامل في ساعة واحدة.
3 روبيان المانتيس
 
يملك روبيان المانتيس لقب أسرع قبضة في مملكة الحيوان،
حيث تصل سرعة قبضته إلى 80 كم/ساعة ما يساعده
على التمكن من فرائسه بعد بضعة لكمات سريعة 
تجعلها غير قادرة على القيام بأي حركة.
4 عنكبوت تراب دور
 
يختبئ عنكبوت ” trap-door” في نفق خلف مجموعة 
من الأغصان وأوراق النباتات، وبمجرد إحساسه باقتراب 
حشرة فإنه يقوم بالهجوم عليها من خلف الأوراق وسحبها إلى النفق ليأكلها.
5 سمكة التنين
 
ترى سمكة التنين كل ما حولها باللون الأحمر 
وذلك بفضل عضو أسفل عينها يطلق ضوءاً بذلك اللون 
يمكنها من جذب ضحاياها إلى الظلام ـ حيث تختبئ ـ قبل أن تفترسها.
6 أفعى المياه ذات المجسات
 
من المعروف أن السمك يقوم كرد فعل تلقائي بتغيير
وجهته للاتجاه المعاكس عند الشعور باضطراب في الماء،
وهو ما تستغله الأفعى ذات المجسات لصيد فرائسها،
حيث تموضع نفسها ليكون ذيلها في ناحية اتجاه السمكة 
ورأسها في الاتجاه المعاكس، 
ثم تقوم بتحريك ذيلها لتشعر السمكة بالاضطراب 
وتذهب ناحية الاتجاه المعاكس لتجد نفسها داخل فم الأفعى.
7 الحوت القاتل
 
بعدما ينجح الحوت القاتل في دفع سمكة القرش 
لسطح المياه يقوم بصفعها بسرعة لتنقلب رأساً على عقب،
ما يجعلها في حالة من الشلل نتيجة انقلابها
ثم يجذبها لتتحول سمكة القرش من عدو شرس إلى وجبة سهلة له.
8 سحلية السلامندر
 
للحصول على وجبة سريعة، تقوم سحلية السلامندر بقذف 
لسانها اللاصق للأمام بسرعة 24 كم/ساعة وذلك بفضل 
آلية قذف اللسان الموجودة بفم السحلية تمكنه من الوصول 
للأمام بسرعة أكبر مما يمكن لعضلة اللسان وحدها الوصول إليها.
9 الإنقليس الرعاد
 
وهو نوع من الأسماك الطويلة والرفيعة التي يمكنها إطلاق
شحنة كهربائية تصل لأكثر من 600 فولت، 
ما يشير بوضوح إلى أنها تستخدم أسلوب الصعق الكهربائي لصيد فرائسها.
10 الحوت الأحدب
 
يقوم الحوت الأحدب الضخم بتتبع سرب من الأسماك
ليدفعه إلى سطح الماء قبل أن تقوم مجموعة من الحيتان 
بإطلاق حلقة من الفقاعات حول السرب لمحاصرتها، 
وعندما يتم إحكام الحصار تقوم الحيتان بكل بساطة 
بالاندفاع نحو السرب فاتحة فمها لابتلاع أكبر قدر ممكن منها.

المشاركات الشائعة

أرشيف المدونة الإلكترونية