الأحد، 20 أبريل 2014

حبيت اعطيك انواع السمك اللي انا احبها...............





حبيت اعطيك انواع السمك اللي انا احبها وان شاء الله تجربها وتدعليلي
عندك سمكة موسى او سمك الخوفع يسمونها وهذي صورتها ورهيبه لو تقليها وتاكلها مع رز ابيض وزبده الكرسي وليمون يا سلاااااااااااااااااااااااااااام

انظف سمكه شفتها مافيها شوووك نهااااااائي الا العمود الفقري مدري شيسمونه
وحلوه مشويه عالجمر بعد ماتبهرها وتقصدرها

وسمك القين اللي هو الببغاء اللي هو الحريد
يسموها الببغاء لانها ملونه مثله وبعد فمها سبحان الله كانه منقار ببغاء
وهذي مشويه في الفرن يمي يمي مع الكزبره والبهارات والليمون والبقدونس والبصل والثوم شق بطنها واحشيها وبهرها من داخل وبرا واسدحها في الفرن


وعندك بعد سمك الميد0البياح) المشوي والمقلي جربه حلو بعد بس شوكه كثير

سمك البياح صغير
انت شوف وش تحب كبير ولا صغير ووش المتوفر عندك واحنا حاضرين ولين تبي طريقه الطبخ والبهارات حاضرين للطيبين

اتمنى تكون استفدت 

السبت، 19 أبريل 2014

نصائح عامة عند تناول الفسيخ والرنجة..........



صائح عامة عند تناول الفسيخ والرنجة
---------------------------------------------♥
Photo: ‎نصائح عامة  عند تناول الفسيخ والرنجة
---------------------------------------------♥
#تكنوماد
- شرب كمية كافية من الماء مضافا إليها الليمون قبل وبعد تناول الفسيخ والرنجة .
- أكل كمية كبيرة من الخضروات الورقية عند تناول الفسيخ والرنجة, حيث تعمل علي خروج الماء من الجسم مثل البصل الأخضر, الكرفس, الخس, الجرجير. 

- أكل هذه الوجبة مستقلة لا يصاحبها أي بروتين آخر حتي لا تؤثر علي الكلي ويسهل هضمها.
- تناول الخبز الأسمر المحتوي علي الردة معها يعطي الإحساس بالشبع. 
- عدم شرب مياه غازية معها حتي لا تساعد علي احتباس الماء بالجسم لاحتوائها علي بيكربونات الصوديوم. 

- يفضل شرب الماء والشاي الأخضر والكركديه والينسون.
- كما يمكن تناول الكرفس والبنجر وبعض أوراق المقدونس أو ثمرة برتقال أو عمل عصير منه أو عصير مكون من الجزر والكرفس والتفاح والكزبرة الخضراء.

تناول البرتقال والموز والكنتالوب الغني بالبوتاسيوم ليساعد علي إخراج الملح الزائد من الجسم، كما يفيد تناول الكركديه والبقدونس في إدرار البول، وكذلك تناول الأعشاب التي تساعد في تطهير المعدة ومقاومة التلوث مثل الشاي الأخضر مع النعناع أو الزعتر أو القرفة.‎
- شرب كمية كافية من الماء مضافا إليها الليمون قبل وبعد تناول الفسيخ والرنجة .
- أكل كمية كبيرة من الخضروات الورقية عند تناول الفسيخ والرنجة, حيث تعمل علي خروج الماء من الجسم مثل البصل الأخضر, الكرفس, الخس, الجرجير.

- أكل هذه الوجبة مستقلة لا يصاحبها أي بروتين آخر حتي لا تؤثر علي الكلي ويسهل هضمها.
- تناول الخبز الأسمر المحتوي علي الردة معها يعطي الإحساس بالشبع.
- عدم شرب مياه غازية معها حتي لا تساعد علي احتباس الماء بالجسم لاحتوائها علي بيكربونات الصوديوم.

- يفضل شرب الماء والشاي الأخضر والكركديه والينسون.
- كما يمكن تناول الكرفس والبنجر وبعض أوراق المقدونس أو ثمرة برتقال أو عمل عصير منه أو عصير مكون من الجزر والكرفس والتفاح والكزبرة الخضراء.

تناول البرتقال والموز والكنتالوب الغني بالبوتاسيوم ليساعد علي إخراج الملح الزائد من الجسم، كما يفيد تناول الكركديه والبقدونس في إدرار البول، وكذلك تناول الأعشاب التي تساعد في تطهير المعدة ومقاومة التلوث مثل الشاي الأخضر مع النعناع أو الزعتر أو القرفة.

يهديد المحاصرين سمك الوطواط...........





بحر غزة يهدي المواطنين المحاصرين سمك الوطواط على موائد الطعام(عدسة:خضر الزعنون)‏


اكتست شواطئ مدينة غزة، بحلة جديدة جاءت ضيفة عليهم لأيام معدودة، رغم الحصار الإسرائيلي المفروض على قطاع غزة، منذ أكثر من ستة أعوام.
هذا الضيف هو سمك الوطواط الذي استفاق أهالي القطاع على رؤيته يملأ شاطئ البحر، حيث غزت الشاطئ المئات من أسماك هذا النوع، الذي يصفه المواطنون في غزة بالأكلة الشهية على موائد الطعام في البيوت، حيث يتوفر بكثرة وفي متناول كل الأسر فقيرة ومتوسطة وغنية.
وتدفق العشرات من المواطنين على شاطئ بحر مدينة غزة، مكان صيد أسماك الوطواط ليشتروها من الصيادين، الذين بدأوا يقطعونها إلى قطع صغيرة وبيعها للمواطنين على شاطئ البحر، قبيل نقلها للأسواق، التي امتلأت هي الأخرى بهذا النوع.
وصاد صيادو غزة المئات من أسماك الوطواط البحرية في سابقة نادرة، لم يروها منذ أكثر من ست سنوات، حيث لم يتمكنوا من صيد هذا النوع من الأسماك، والتي كان يأتي بها التجار عبر الأنفاق المنتشرة أسفل الشريط الحدودي مع مصر جنوب القطاع، ليبيعوها في السوق المحلية بغزة، بأسعار مرتفعة بسبب تكلفة العمال والنقل.
وتهافت على عملية صيد هذا النوع من الأسماك قرابة الخمسين صيادا بمراكبهم الصغيرة، مؤكدين أن هذا النوع من الأسماك البحرية هادئ جدا ويطفو على سطح البحر، ويتم اصطياده بسهولة ومن دون عقبات. وفقا لنقابة الصيادين في غزة.
وقال الصياد إياد المدهون في الأربعينات من عمره وهو يعمل تاجرا أيضا في بيع وشراء الأسماك لـ'وفا': 'سمك الوطواط هذا في صيادين يقولون عنه (حمار البحر) هذا السمك يأتي في شهر آذار، له اليوم ست سنوات ما طلع في البحر إلا السنة هذه، أنا تاجر كنت أجيبه من الأنفاق ونغرب له للعريش (مدينة ساحلية داخل مصر) وينشف ريقنا لمن نجيبه ونقوم بقصه نصين ويكلفنا من عمال ونقل، لكن اليوم الله سبحانه وتعالى وفر لنا إياه أن جاء على بحرنا في غزة، يكون في السنة موسمه من عشرة إلى خمسة عشر يوما في شهر آذار، وثم بنقطع (يختفي) لمين يعيش لشهر ثلاثة السنة الجاي'.
وأوضح المدهون الذي يقطن في مدينة غزة، أن سعر كيلو الوطواط ليس غالي الثمن يتراوح ما بين سبعة إلى عشرة شواقل في أحسن الأحوال، مضيفا: 'هذا الكيلو منه يباع بسبعة أو ثماني شواقل الغني يأكل والفقير يأكل الكل بمقدوره أن يأكله ويعمل منه صيادية برز وبندورة، وفي آخرين يعملوه قلي وببصل ونعمة من الكريم'.
'بعد العشرة أيام من الآن يأتي موسم السردينة (سمك السردين) وإن شاء الله بيدوم لهلغلابة، وزن الوحدة منه قائم من مائتين كيلوغرام إلى ثلاثمائة كيلوغرام، بيصفي مائة وخمسين مائة وثلاثين لحم سمك، قاصدين باب الله'، يضيف المدهون.
وأكد المدهون أن صيد سمك الوطواط سهل للغاية ولا يؤذي الصياد، بل هادئ جدا، 'صيده سهل في البحر غلبان يطيش على وجه اللنش (مركب الصيد) طيش والصياد ما بلاحق، يصيد بكميات كبيرة منه، وأحيانا نستخدم شبك خاص لصيده، عندما تكون الأجواء حارة شوب يطفو هذا السمك على وجه المياه'.
وتابع المدهون: 'كل صياد بيصيد عشرين، ثلاثين، خمسة، وفي ما بيلحق يصيد'، مشيرا إلى أن 'أول أمس سرحوا حوالي عشرين لنش، فقط لنشين صادوا، الليلة سرحوا وصادوا حوالي مائتي وعشرين سمكة هنا في مدينة غزة وحدها، وفي رفح صادوا خمسين وهكذا...يا عالم بكرة نصيد ولا لا، هذا السمك فائدة صحة بحت للإنسان، يا ريت كل يوم يطلع منه'، 'ني يؤكل يشرب دمه شرب!'.
المواطن عبد القادر أبو سلمية (28 عاما) ويعيل أسرة من ثمانية أفراد قال لـ'وفا': 'أنا أكلت هذا السمك، وفي الأكل ممتاز بنشتريه بكثرة عندي أفراد أسرة عددهم كبير، أسرتي ثمانية أفراد، وتوجهت من ساعات الصبح لأشتري سمك لأهلي والحمد لله وجبة بصراحة شهية'.
'وهذه أكلة شعبية نعمل منه صيادية ونأكل منه على مدار أيام لا نمل من أكله أبدا، وسعره رخيص في متناول الجميع سبعة شواقل ولا شي!'، يضيف أبو سلمية.
يشار إلى أن هذه الأسماك تعرف علميا باسم 'myliobatidae' ويسميها الأوروبيون 'ray eagle'، ويعود موطنها إلى المحيط الأطلسي.
وتصل أجنحة 'الوطاويط البحرية' إلى 180 سم، وتعيش على عمق من متر إلى 200 متر، بينما نظامها الغذائي يقوم على تصفية الرمل واصطياد القشريات والرخويات والديدان، التي تعيش تحت الرمال، بعد نكشها بعُرفها العريض، الذي يشبه المجرفة ما يتيح للأسماك الأخرى الصغيرة التي ترافقها على تناول الطعام معها مستفيدة من هذا 'النكش'.
ويعاني الصيادون في غزة، من انتهاكات يومية يتعرضون لها من قبل بحرية وزوارق الاحتلال في عرض بحر غزة، ما يمنعهم من جلب قوت أطفالهم بممارسة مهنتهم في صيد الأسماك.

أسنان أسماك القرش على شاطئ فينيسيا.........




أسنان أسماك القرش على شاطئ فينيسيا

by Al cafe

شاطئ فينيسيا في فلوريدا حيث توجد آلاف من الأسنان المتحجرة لأسماك القرش ومنتثرة على امتداد الشاطئ.
يطلق على الشاطئ أيضًا عاصمة “أسنان أسماك القرش” في العالم.

بيوت الاسماك في السفن الغارقة.........




بيوت الاسماك في السفن الغارقة




الشعب المرجانية الاسماك السفن الغارقة

الشعب والصخور المرجانية تعتبر مواطن ومخابئ طبيعية للكثير من انواع الاسماك ,

بيوت الاسماك في السفن الغارقة 960_22136499c2c325829a.JPG

بيوت الاسماك في السفن الغارقة 6on0.jpg

بيوت الاسماك في السفن الغارقة corals.jpg

فهي المكان المثالي للتكاثر والاختباء من المفترسات البحرية التي لا تستطيع بحجمها الكبير الدخول الي الشقوق الضيقة التي تهرب اليها هذه الاسماك ,

بيوت الاسماك في السفن الغارقة 1260649219.jpg

لكن الشعب والصخور المرجانية الطبيعية قليلة ينحصر وجودها الرئيسي في البحر الاحمر وحول سواحل استراليا لذلك برزت فكرة عند

بيوت الاسماك في السفن الغارقة a24.jpg

علماء البحار وهي لماذا لا يصنعون شعبا وصخورا اصطناعية لحماية الاسماك والاستفادة منها لغذاء البشر ,وكانت السفن القديمة هي الحل الامثل والاول لبناء هذه الشعب الاصطناعية

بيوت الاسماك في السفن الغارقة 65393923.jpg

اذ انها مليئة بالشقوق والمخابئ التي تحتمي بداخلها الاسماك وتصبح بذلك اكبر مزرعة للاسماك تشبة الشعب الطبيعية ويعتقد العلماء ان هذه السفن الغارقة ستزيد من انتاجية الاحياء المائية وربما تتحول الي مراكز للصيد الوفير للاسماك ,

بيوت الاسماك في السفن الغارقة d2.jpg

والسفن القديمة التي يجري اغراقها يبلغ متوسط طول بعضها 134متراوحمولتها اكثر من7000طن , ومن الضروري احداث ثقوب كبيرة في جميع غرف السفينة وعنابرها لتامين وصول ضوء كافي لنشاط الاحياء البحرية وتسهيل حركتها داخلها كما يجب اغراقها علي عمق لا يقل عن 24مترا , وبعد بناء هذه الشعب الاصطناعية من السفنالغارقة يجري تحديد اماكنها بطريقة سهلة وهو بوضع طوافة مضيئة لتكون بمثابة منارة ترشد الصيادين الي مراكز هذه الشعب0

قناديل البحر المضيئة.. هي الحيوانات الأليفة الأكثر مبيعا في المملكة المتحدة.....

قناديل البحر المضيئة.. هي الحيوانات الأليفة الأكثر مبيعا في المملكة المتحدة


قناديل البحر المضيئةقناديل البحر المضيئة


أظهرت دراسة بحثية حديثة، أن قناديل البحر الرخوة والمضيئة هي الحيوانات الأليفة الأكثر مبيعا، ويسهل الحفاظ على حياتها داخل المنازل، عقب ابتكار مورد بريطاني حوضا زجاجيا مكعب الشكل ذا تقنية عالية لتوفير تيارات مائية دائرية للسماح للمخلوقات بالسباحة باستمرار كما لو كانت في البحر.

وأشارت الدراسة إلى، أن قناديل البحر أو ما تعرف بـ"الجيلي فيش" أصبحت من الحيوانات الأليفة المفضلة في المنازل البريطانية العصرية بعد إطلاق أحواض أسماك مخصصة لإيوائها بعد البيع، وكان يعتمد سابقا على شركة أمريكية تقوم بشحن خزانات وأحواض عالية التقنية إلى المملكة المتحدة، ولكن الآن استطاع أحد الموردين في إيستلي، ساوثامبتون أن يجعل اقتناءها أمرا سهلا للمشترين البريطانيين عن طريق مكعب زجاجى جديد.

ويمكن للأحواض الجديدة استيعاب ما يصل إلى 12 قنديلا، وتصل تكلفة الحوض إلى 775 جنيها إسترليني بمحلات أسماك الزينة، في حين يتعين شراء قنديل البحر المضيء بشكل منفصل من متاجر متخصصة بأسعار تتراوح بين 30- 40 جنيها إسترليني، ويحتاج للطعام بمعدل مرة واحدة كل يومين بأطعمة خاصة يمكن وضعها من خلال قسم في الجزء العلوي من الحوض.

أمطار السمك ! من أحد غرائب الطبيعة حين تمطر السماء بالأسماك بالصور ........



أمطار السمك ! من أحد غرائب الطبيعة حين تمطر السماء بالأسماك بالصور ........أمطار السمك ! من أحد غرائب الطبيعة حين تمطر السماء بالأسماك بالصور و الفيديو

ل ترى تلك الصورة التي بالإعلى !! دقق النظر وسوف تلاحظ سقوط الأسماك من السماء وكأن السماء تمطر أسماك بدلا من المياة هذه الظاهرة تسمى “مطر السمك” أو Lluvia de Peces و هي ظاهرة طبيعية حيرت العلماء على مدى سنين طويلة  فلم يجدوا لها تفسيرا علميا حتى الان ، حيث تحدث سنويا مُنذ أكثر من قرن في جمهورية الهندوراس في أمريكا الوسطى و تحديدا في مدينة Depatmento de Yoro. هل تتوقع في يوم أن ترى أسماك 

أمطار السمك ! من أحد غرائب الطبيعة حين تمطر السماء بالأسماك بالصور و الفيديو تتساقط من السماء !! لطالما اعتدنا أن نرى الأسماك في البحار و الأنهار ولكن لم نعتد أبدا ان نرى السماء تمطر علينا أسماك ؟ فهل تتخيل أن يكون ذلك حقيقة و ليس فيلم كرتوني أو خيال علمي ! ،، أتستغرب الأمر ؟! حسناً إليك تلك الظاهرة الغريبة كي تقتنع .
 
ومحاولة من العلماء و الباحثين لمعرفة سر تلك الظاهرة ارسلت  National Geographic بعثه لزيارة المكان و التعرف على الأسماك التي تنتشر في الأرض بعد الاعصار فوجدوا أن جميع الأسماك من نفس الحجم و النوع و أنها لا ترى و لكن الغريب في الأمر أن نوع السمك الذي وجد لا يقطن المياه المجاورة للبلدة و هي مياه المحيط الأطلنطي فهو من النوع الذي يعيش في المياه الضحلة فقط و ليس المياه المالحة و كيف له أن يصل للبلدة علما بأن المحيط الأطلنطي يبعد مسافة 200 كم عنها ، و قد كان تفسيرهم لهذا الأمر هو أن هذا السمك يتواجد في أنهار تحت الأرض و يخرج مع الاعصار لذلك فهو لا يرى .
 
ولقد أصبح أهالي  الهندوراس يحتفلوا بهذا اليوم سنوياً و أطلقوا علية أسم “مهرجان مطر السمك” Festival of the Rain of Fishes  .
 
وهذا الفيديو قامت قناة BBC بتسجيله في محاولة لتفسير تلك الظاهرة الغريبة وكيف ان الأعصار هو الذي يتسبب في تلك الأمطار بالسمك

المشاركات الشائعة

أرشيف المدونة الإلكترونية