مصر تنوي استزرع الأسماك في آبار سيناء

(مصر تنوي استزرع الأسماك في آبار سيناء)

في تحرك مصري اتجاه ايجاد مصادر جديدة للانتاج السمكي  قال الدكتور خالد الحسنى، رئيس الهيئة العامة للثروة السمكية التابعة لوزارة الزراعة، إنه جار حصر جميع الآبار بمناطق سيناء شمالا وجنوبا، من بينها منطقة الشيخ زويد والجفن؛ للاستفادة منها فى زراعة الأسماك واستغلال السباحات، وإنشاء عدد من الأقفاص البحرية التى توفر فرص عمل لشباب الخريجين بالمنطقة، وليتم عمل مفرخ بحرى بمنطقة الميدان بسيناء لإنتاج 200 ألف طن، لتعويض النقص من إنتاج الأسماك البحرية، بالإضافة إلى إنشاء 6 آلاف قفص أسماك بحرية فى بحيرة وادى مريوط لإنتاج 15 ألف طن سمك بحرى.

وكما جاء الخبر في ” البديل ” أضاف “الحسني” في تصريحات صحفية اليوم، أن هناك دراسة لحرف الصيد المناسبة لكل بحيرة وتحديد عدد المراكب وجهد الصيد المناسبة لكل بحيرة ودراسة أسباب ومصادر التلوث وكيفية التخلص منه، وتحديد فترات منع الصيد بكل منطقة بما يتناسب مع طبيعة ونوع الأسماك، وتدريب مديرى البحيرات على إدارة المصايد، وتحديد أولويات لتطهير البواغيز، ودراسة التبادل المائى داخل البحيرات من خلال دراسة علمية مع الجهات البحثية المختلفة، مؤكد أنه سيتم تطبيق نظام الاستزراع السمكى التكاملى فى الصحراء، والذى يعتمد على استخدام المياه الجوفية فى الاستزراع السمكى.

مهندس بريطاني يصمم مدينة ” وسط الأسماك”

(مهندس بريطاني يصمم مدينة ” وسط الأسماك”)

لازال المهندسون المعماريون يتسابقون في ابتكار أكثر المدن غرابة وجمالا ، ولكن هل يخطر في بال أحد أن يعيش في مدينة تحت الماء ؟..هكذا صمم المهندس البريطاني ” فيل بولي ” مدينته بين الأسماك.

وكما نقلت ” الفجر” عن صحيفة “الديلي ميل” فإن الصحيفة البريطانية نشرت تقريراً مصوراً للتصميم المبتكَر للمدينة المستقبلية، التي  تم تصميمها تحت الماء؛ لتجعل ساكنيها يعيشون بجوار الأسماك.

وتم تصميم تلك “مدينة المياه” المبتكَرة من قبل المهندس والمصمم البريطاني “فيل بولي”، والذي أكَّد أن تلك المدينة يمكن أن يعيش فيها نحو 100 شخص.

ومَن يعيش في تلك المدينة يكون غير مضطر للاعتماد على العالم الخارجي سواء في الهواء أو الطعام أو غيرها من ضروريات الحياة.

وقال بولي إنه يحلم ببناء تلك المدينة خلال السنوات العشرين المقبلة، والتي ستكون أكثر الأماكن أماناً في حالة اندلاع أي حرب عالمية أو تعرُّض الأرض لأي كارثة طبيعية مروِّعة.

وتتسع المدينة المستقبلية في تصميمها المبتكَر لأكثر من ألف و105 أقدام، وتم تصميم هيكلها بحيث تُوفر اكتفاءً ذاتياً وطبيعياً لمن يعيشون بها.

صيادين السمك رحلة العين السخنة24/8/2012 (+قائمة تشغيل)

دراسة أمريكية تؤكد أهمية تناول الأسماك لوقاية كبار السن من العمى

(دراسة تؤكد أهمية تناول الأسماك لوقاية كبار السن من العمى)

لا تزال الأبحاث العلمية تبشر محبي الأطباق السمكية بمزيد من الفوائد الصحية حيث أكدت دراسة أميركية أن كبار السن،اللذين يتناولون الأسماك الدهنية مرة واحدة في الأسبوع على الأقل، قد يقل لديهم خطر فقدان الرؤية نتيجة الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالسن.

وكما ورد المقال في ” العرب ” فإن الدراسة التي أجراها باحثون بجامعة جونز هوبكنز في بالتيمور، لم تثبت أن تناول الأسماك قد يقلل من خطر الإصابة في مراحل متقدمة من الضمور البقعي، المرتبط بالسن.

لكن الباحثة بونيلين كيه سوينور، قالت إن هذه النتائج تضاف إلى أدلة عن دراسات سابقة، تظهر أن الذين يتناولون الأسماك يميلون إلى إظهار معدلات إصابة بالضمور البقعي، المرتبط بالسن، هم أقل من الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بشكل غير منتظم.

وتؤيد الدراسة المنشورة في دورية “طب العيون”، نظرية أن الأحماض الدهنية {أوميجا 3} -التي توجد بوفرة في الأسماك الزيتية مثل السلمون والماكريل وتونة البكورة-، قد تؤثر على الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالسن أو تفاقمها.

وعكفت سوينور وزملاؤها على تحليل بيانات من 2520 شخصا، تراوحت أعمارهم بين 65 و84 عاما، وخضعوا لفحوص في العين، واستكملوا استبيانات غذائية مفصلة.

وكشفت الدراسة أن 15 بالمئة كانوا يعانون الضمور البقعي المرتبط بالسن في مرحلة مبكرة أو متوسطة، بينما عانى أقل من ثلاثة بالمئة فقط في مرحلة متقدمة من المرض.

وكان الأشخاص محل الدراسة الذين يتناولون وجبة أو أكثر من الأسماك أسبوعيا، أقل عرضة للإصابة في مرحلة متقدمة من الضمور البقعي المرتبط بالسن بنسبة 60 بالمئة عن هؤلاء الذين يتناولون الأسماك أقل من مرة أسبوعيا.

«تنظيف البشرة بالسمك» لجذب رواد للمنتجع

«تنظيف البشرة بالسمك» لجذب رواد للمنتجع

لجأ احد المنتجعات الصينية القائمة على نهر هونان بجنوب البلاد الى اسلوب جديد لجذب الزوار تحت مسمى «العلاج بالسمك» حيث انشأ مغاطس مليئة بنوع من الاسماك تتغدى على خلايا الجلد البشري الميتة مما يساعد على تنظيفه وتفتيح مسامه . ولقي الاسلوب إقبالا في ظل حملات تروّج لأهميته الصحية عند تنظيف البشرة وانه يساعد مرضى الصدفية الجلدية على الشفاء.

حقق حلم الرشاقة بتناول الأسماك

حقق حلم الرشاقة بتناول الأسماك

أصدرت  توصيات جديدة للمساعدة على تناول وجبات أكثر توازنا تساعد على نقص الأوزان.
وأكد الخبراء الذين كلفتهم وزارة الزراعة بنشر عادات غذائية لنقص الأوزان بين أفراد الشعب الأمريكي أن التوصيات الجديدة تنصح بتناول مزيد من الأسماك وممارسة الرياضة بمعدلات أكبر، ويخفضوا من عدد الساعات المخصصة لمشاهدة التلفاز.

ويشير الخبراء إلى أن تناول السمك، خاصة السلمون والأنواع التي تحتوي على الأحماض الدهنية التي تقي القلب، وتسمى “أوميجا – 3″ يمكن أن يكون بمعدل ثلاث مرات أسبوعيا وبكميات تتراوح بين 180 – 240 جراما في كل مرة، كما ذكرت جريدة “اليوم”.

وكان من المفترض أن تنهي اللجنة الاستشارية كافة الجوانب الخاصة بالتوصيات الغذائية الجديدة هذا الأسبوع إلا أن الأعضاء قرروا مد الفترة لعقد اجتماع آخر لحل بعض الخلافات بشأن بعض القضايا.

وفي النهاية أقرت اللجنة، التي تتكون من 13 عضوا، بتوصيات غذائية سابقة، ومنها ضرورة تناول أغذية مختلفة صحية وبكميات متوازنة، وحول ممارسة الرياضة، تقول التوصيات الجديدة إن البالغين يجب أن يمارسوا الرياضة لفترة تتراوح بين 30 و60 دقيقة في معظم الأيام ، وتطالب التوصيات الأطفال وكبار السن بالحرص على ممارسة بعض الأنشطة بعيدا عن الأريكة التي تتواجد في مواجهة التلفاز.

السمك المقلي بالكركم والفليفله

(السمك المقلي بالكركم والفليفله)

  المقادير:

كيلو سمك فيليه( هامور- سمان – سبيطي..)

2 حبة فليفلة أحمر وأخضر ، عصير حبة ليمونة

ربع ملعقة صغيرة كركم

بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.

بهارات ، ملح.

6 فصوص ثوم مقشر ومهروس.

زيت للتحمير.

الطريقة :

1-يقطع السمك إلى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والبهارات.

2-يقطع الفلفل والبصل إلى شرائح رفيعة.

3-يحمر السمك في الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والكركم وقليل جداًَ من الماء الساخن ويترك السمك على النار حتى ينضج.

4- يقدم في ساخنا في طبق مزينا بحلقات الليمون وأوراق البقدونس والطماطم المشوية.