شاب يقاوم سمكة قرش بقفص طيور وينجو منها........

شاب يقاوم سمكة قرش بقفص طيور وينجو منها.....

نفد الشاب شون هارينغتون البالغ من العمر 27 عاما بحياته بعد تصديه لسمكة قرش النمر الذي بلغ طولها 8 أقدام بقفص طيور ولا يزال هروبه من تلك الواقعة لغزا.

وكما نقلت ” محيط ” فإن الصور التي نشرتها مجلة “ديلي ميل”، البر يطانية، تظهر هارينغتون وهو يتمايل في الماء ويستخدم القفص للدفاع عن نفسه بصد القرش بعيدا عنه.

جدير بالذكر أن هارينغتون كان يخطط في البداية لالتقاط صور له تحت الماء وهو يرتدي قفص الطيور على رأسه باعتبار ذلك عمل مثير ولكنه لم يتوقع اندفاع القرش نحوه قبالة سواحل كولانجاتا في ولاية كوينزلاند بأستراليا.

بريطانية تحقق رقماً قياسياً بأكبر سمكة مياه عذبة تصطادها إمرأه........

بريطانية تحقق رقماً قياسياً بأكبر سمكة مياه عذبة تصطادها إمرأه

 

تمكنت سيدة بريطانية تُدعى دوون هول من اصطياد سمكة ضخمة تزن 110 كيلوغرامات خلال إجازتها في تايلاند، حيث سجلت رقماً قياسياً بأكبر سمكة مياه عذبة تصطادها إمرأة في العالم.

وكما جاء الخبر في ” شبكة الصين ” فقد قالت البريطانية إن سمكة ضخمة يبلغ طولها 2.74 متر علقت فجأة بسنارتها في وجهة سياحية بجنوب تايلاند، وبعد 25 دقيقة من المصارعة مع السمكة الضخمة، نجحت البريطانية القوية في سحبها إلى الشاطئ. وأكدت أنها فخورة بنجاحها في اصطياد هذه السمكة الضخمة، وتسجيلها بذلك رقماً قياسياً بأكبر سمكة مياه عذبة تصطادها إمرأة في العالم.

المولخية بالروبيان

المولخية بالروبيان

 

المقادير :

 نصف كيلو روبيان متوسط الحجم 
1/2 كيلو ملوخية
1/2 2 كوب مرق دجاج
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زبد
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

  طريقة التحضير:

  -يغسل الروبيان وينظف جيداً     
- تُقطف أوراق الملوخية  من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعة من القماش وتترك حتى تجف تماماُ.
- تُفرم أوراق الملوخية  حتى تصبح ناعمة.
- إذا استخدمت الملوخية  المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك.
- يُوضع المرق في إناء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف الملوخية  إلى المرق ويضاف الروبيان، وتخفف الحرارة.
- تُقلَّب الملوخية  إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع بعيداًعن النار. في هذه الأثناء تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصير الخليط ناعماً.
- يُسخن الزبد، ثم يضاف إليه خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصير لونه ذهبياً.
- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية  وتُقدم.

تناول الأسماك مفيد لمرضى السكر........

تناول الأسماك مفيد لمرضى السكر

إن الإقبال على تناول الأسماك وتقليل استهلاك اللحوم الحمراء هي من العادات الغذائية المفيدة لمرضى السكر ، فالسكر من الأمراض المزمنة، وعلى المريض التعايش معها، ويحتاج خلالها إلى اتباع بعض الإرشادات التى تضمن الحفاظ على حياته مستقرة.

وكما جاء المقال في ” عرب نت 5 ” فإن الدكتور محمد حلمى أخصائى العلاج الطبيعى والسمنة والنحافة، وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة، وعضو الجمعية الأوروبية للتغذية العلاجية, قال إن مرض السكر من أكثر الأمراض انتشارًا, حو أيضا من أخطر الأمراض على صحة الإنسان.

وأضاف “حلمى”, إن كثيرًا من مرضى السكر قد يصابون ولا يشعرون، وتبدأ الأعراض مثل الجوع الشديد، عدم القدرة على التحكم فى التبول، بالإضافة إلى ظهور بعض المشاكل الصحية التى قد تحدث للمريض مثل الانفصال فى الشبكية وأمراض الكلى، والقلب والأعصاب, مشيرًا إلى أن الوراثة قد تكون السبب فى الإصابة بمرض السكر, وأيضا الزيادة فى الوزن.

ويقدم “حلمى”, بعض النصائح للتخلص من مرض السكر والحفاظ على الصحة عامة منها:

1- التقليل من أكل اللحوم الحمراء والمصنعة مثل الهمبرجر والسجق, واستبدالها باللحوم البيضاء والسمك والمكسرات.

2- الإكثار من تناول الأسماك, الغنية بالفيتامينات والمكملات الغذائية مثل زيت السمك الغنى بالأوميجا 3 يساعد فى الحفاظ على صحة الإنسان والحفاظ على نسبة السكر فى الدم مستقرة.

كما ينصح “حلمى”, مريض السكر بالحفاظ على وزنك, والتقليل من الدهون أثناء تناول الوجبات الغذائية, والإكثار من شرب الماء, بالإضافة إلى المواظبة على ممارسة الرياضة.

أطباء السمنة والنحافة يؤكدون على أهمية تناول الأسماك........

أطباء السمنة والنحافة يؤكدون على أهمية تناول الأسماك

 

إن الدراسات الطبية الحديثة تؤكد على أن تناول الأسماك له أثر إيجابي في علاج السمنة الموضعية وإن التغذية الصحية السليمة للطفل تساعد فى نمو الذكاء لديه, وذلك لأن القدرات العقلية وذكاء الإنسان يبدأ من العقل.

أكد هذا الدكتور محمد حلمي أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة والنحافة وماجستير في التغذية العلاجية، وعضو الجمعية الأمريكــــية للسمنة وعضو الجمعية المــــصرية للسمنة.

وأشار حلمي إلى أن الذكاء يحدده عوامل وراثية، وبيئية ويساعد فى تنميته التغذية السليمة، ولكن لكل مرحلة عمرية التغذية المختلفة.

وكما جاء المقال في ” اليوم السابع ” فقد قدم الدكتور حلمى بعض النصائح للتغذية الصحية السليمة، التى تساعد على تنمية الذكاء عند الأطفال:
1- الأسماك وذلك لاحتوائها على اليود، وهو يعتبر من أهم المعادن التى تساعد على نمو الجهاز العصبى والعقلى، ويؤدى نقص اليود إلى تأخير النمو الجسدى والتخلف العقلى.

2- المكسرات التى تحتوى على الأوميجا 3، حيث إنها تساعد فى نمو المخ.

3- حبة البركة تساعد فى تنشيط خلاياه المخ, وذلك لاحتوائها على الفيتامينات والأملاح المعدنية.

4- اللبن والسبانخ والعدس واللوبيا من الأغذية التى تحتوى على الكالسيوم والبوتاسيوم وحيث يعتبر من الأملاح المعدنية التى تساعد فى انتقال الإشارات من المخ إلى الجسم ومن الجسم إلى المخ.

5- البيض وذلك لاحتوائه بالكولسترول والبروتينات والعناصر الغذائية التى تساعد ونمو الطفل وتحسين قدرته على التعليم والذاكرة.

6- اللحوم الحمراء والفول السودانى والبقوليات من المعادن الهامة لصحة المخ وتنشيط خلايا المخ.

ينصح حلمى الأم بإعداد طعام لأسرتك يحتوى على جميع العناصر الغذائية السابقة المهمة للذكاء، والاهتمام بالأحماض الأمينية الموجودة فى اللحوم الحمراء والأسماك، أى لابد أن يكون الطعام صحيا وغنيا بجميع العناصر الغذائية الهامة للأسرة وخاصة الطفل.

العثور على بقايا سمكه عمرها325 مليون عاما..........

العثور على بقايا سمكه عمرها325 مليون عاما..........

في حدث نادر من نوعه تم العثور على بقايا سمكة قرش كانت تعيش قبل 325 مليون عام عثر عليها العلماء في المنطقة التي تعرف حاليا بولاية أركنسو الأمريكية، ومعها سلسلة من الغضاريف الداعمة للخياشيم والفكين.

ولأن هياكل أسماك القرش من الغضاريف، وليس العظام الجامدة فيندر العثور على أي أثر للقرش سوى بقايا متحجرة من الأسنان والفقرات الغضروفية.

وكما جاء الخبر في ” الاقتصادية ” فإن اكتشاف حفرية هذا النوع البدائي الذي يطلق عليه “أوزاركوس مابيساي” العلماء لإعادة النظر في تطور سمك القرش، ويغير فكرة سائدة عن أن هذه الكائنات المفترسة التي تعيش في أعماق البحار ظلت دون تطور منذ ظهورها قبل 420 مليون عام على الأقل.

وقال جون ميزي خبير الحفريات في المتحف الأمريكي للتاريخ الطبيعي في نيويورك وأحد المشاركين في عملية الاكتشاف “هذه الكائنات كانت ناجحة جدا بين الكائنات المفترسة الأولى التي كانت تعيش في المحيطات لأكثر من 400 مليون عام”.

كتشاف آلاف الأسماك المحنطة في مقبرة فرعونية........

كتشاف آلاف الأسماك المحنطة في مقبرة فرعونية........

 

لا تزال الاكتشافات المثيرة حول الحضارة المصرية القديمة تطالعنا بكل عجيب ومدهش ولكن هذه المرة كان الاكتشاف جديد من نوعه حقا ، حيث اكتشف العلماء أن الفراعنة حنطوا في مقابرهم الأسماك أيضا ، فقد قالت وزارة الآثار المصرية، إن بعثة إسبانية اكتشفت في محافظة المنيا الجنوبية، مقبرتين منذ نحو 26 قرنا، بهما مجموعة من التوابيت الحجرية ومومياء كاتب مصري وأدوات للكتابة وآلاف الأسماك المحنطة.

وكما ورد الخبر في ” الإمارات اليوم ” قال رئيس قطاع الآثار المصرية بالوزراة، علي الأصفر، إن البعثة الإسبانية بالتعاون مع أثريين مصريين، اكتشفت المقبرتين اللتين ترجعان إلى عصر الأسرة السادسة والعشرين (نحو 664-525 قبل الميلاد)، في منطقة آثار البهنسا بمحافظة المنيا الواقعة على بعد نحو 240 كيلومترا جنوب القاهرة.

وأضاف أن المقبرة الأولى لأحد الكتاب والمفكرين “الذين أثروا الحياة الفكرية والثقافية” في ذلك العصر، حيث عثر على الأدوات التي استخدمها في الكتابة، وتشمل محبرة من البرونز وقلمين صغيرين من البوص بجوار موميائه التي وجدت في حالة جيدة من الحفظ.

وأشار إلى أن المقبرة عثر فيها على عدة آلاف من أسماك “القنومة رمز المقاطعة” وبعض تلك الأسماك محنط، وهي “المرة الأولى التي يتم فيها هذا الكشف”، كما اكتشف فيها أيضا غطاء لأحد آنية الأحشاء، وهي على هيئة رأس آدمي وكانت توضع في المقبرة مع المتوفى وتمثل أبناء حورس الأربعة.

ولم يشر البيان إلى اسم “الكاتب والمفكر” أو اسم الملك الذي عاش في عصره بالتحديد.

وأوضح البيان، أن المقبرة الثانية تخص عائلة كهنوتية كبرى عمل كثير من أفرادها كهنة في معبد أوزير الذي كشف عنه منذ سنوات على بعد 2000 متر غرب المقبرة المكتشفة، والتي عثر فيها على العديد من التوابيت الحجرية الضخمة وبعضها مهشم والبعض الآخر منقوش وبحالة جيدة وبداخلها بعض أواني الأحشاء وعليها نصوص بالهيروغليفية.