: طريقه سريعه جدا و سهله لعمل طاجن السمك فى الفرن....
المكونات والمقادير
4 قطع سمك فيليه(اى نوع) _ 3 ثمرات طماطم _ 2 ثمرة بصل _ 1 ثمره فلفل حار _ 1/4 كوب زيت زيتون _1/2 كوب عصير ليمون _ 1 ملعقه كبيره ريحان _ 1/2 كوب كزبره خضراء _ 5 فصوص ثوم _ مقدار من الملح و الفلفل الاسودالوصف
طريقه تحضير طاجن السمك الفيليه من المطبخ الايطالى جديد من مطبخ cook2all:
طريقه التحضير:
1_ احضرى وعاء عميق وضعى به السمك مع اضافه الملح و الفلفل الاسود
و عصير الليمون ويترك جانبا
2_ احضرى مقلاه بها زيت و اتركيها حتى يسخن الزيت
3_ اضيفى البصل المفروم حتى يصفر لونه ثم ضعى الثوم و الفلفل الشرائح
4_ اضيفى الطماطم المكعبات بعد ان يذبل الفلفل و مقدار من الملح و الفلفل الاسود
5_ اضيفى الريحان و الكزبره الخضراء مع تقليب المقدار جيدا
6_ احضرى الطاجن و اسكبى به نصف الخليط السابق
7_ رصى قطع السمك الفيليه المتبله واسكبى فوقها نصف الخليط الاخر
8_ انثرى قليل من زيت الزيتون على وجه ا الطاجن و ادخليها الفرن
9_ اتركى الطاجن على نار متوسطه لمده 1/2 ساعه تقريبا
10_يقدم الطاجن بعد تزيينه ببعض اورق الكزبره الخضراء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق