طريقة عمل السمك المشوى شوى السمك الفيلية بطريقة جديدة سمك مشوى جديد

احلى طريقة عمل السمك المشوى

المكونات:

كيلو سمك شرائح فيليه

التتبيلة الخاصة بالشواء (حبتان فلفل رومى- نصف فنجان خل أبيض- 4 فصوص ثوم- ربطه شبت- عودين كرفس- ملح وفلفل أبيض- معلقة كمون كبيرة- ملعقة كسبره جافة- ملعقة حبهان بودرة- ملعقة كركم بودرة- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون- ملعقة مسطردة).

الطريقة:

بضرب كل المكونات الخاصة بالتتبيلة مع بعضها جيداً فى الخلاط الكهربائى، ثم نضعها على شرائح السمك لمدة نصف ساعة فى الثلاجة، وبعد ذلك تشوى شرائح الفيليه على الشواية، أو فى مقلاة بها كمية بسيطة من الزيت، وهذه من أجمل طرق للشوى للسمك الفيليه، ويمكن يقدم معه الصحن خضار سوتيه أو بطاطس، أو أرز المأكولات البحرية

طريقة عمل السمك المشوى

السمك النيئ خطر علي الكبد

أفاد بحث تايلاندي جديد أن تناول الأسماك التي يتم إستخراجها من المياه العذبة بدون طهي تتسبب في سرطان الكبد، وهذا لأنها تحتوي علي ديدان طفيلية تعرض من يصاب بها لخطر السرطان.

ويشير العلماء إلى أن معظم الأشخاص المصابين بهذه الديدان و المعروفة بالديدان الـ”مثقبة” لم تظهر عليهم أي أعراض الا أن البعض قد أصيب بسرطان الكبد بعد مرور سنوات، ويوضح الأخصائيون أن هذه الديدان الطفيلية تنتشر في الأنهار بالمناطق الريفية في تايلاند وفيتنام ومعظم دول جنوب شرق آسيا، ويصاب بها الإنسان عند اكل الأسماك المصابة بها.

ويقول “بانشوب سريبا” الباحث بإدارة علم الأمراض في جامعة “خون كاين” في تايلاند، أن ما يقل عن 1 بالمائة من مصابي ديدان الـ”مثقبة” يصابون بسرطان الكبد، لكن هؤلاء المصابين يعدون بالملايين في تايلاند وفيتنام و كمبوديا.

" البحث عن نيمو"

" البحث عن نيمو"
" البحث عن نيمو"
مغامرة شيّقة بحثاً عن سمكة
كارتوني/ عائلي
يجوب ذكر سمك المحيط الواسع بحثا عن ابنه المفقود وفي
مشوار بحثه يحصل على بعض العون وينطلق في مغامرة
ممتعة وجديرة بالمشاهدة












القصة هي كل شيء

Click this bar to view the full image.

مهما كان حجم الدهشة التي تثيرها الصور المتحركة المعالجة
بالكمبيوتر، فإن سر نجاح أي فيلم لشركة "بي**ار" يكمن وراء
القصص العظيمة التي ترويها تلك الأفلام، ولا يعتبر
"البحث عن نيمو" استثناء من القاعدة و يدور الفيلم حول أحد ذكور
ومارلن من الآباء مفرطي الحذر في حماية أبنائهم وهو
حذر ينجم عن مخاوف متجذرة من المحيط الهائل الشرير
وهو ما يتسبب في استياء الصغير، حين يداهم بعض الغطاسين
نيمو في غفوته، تستثار كل غرائز الأبوة لدى مارلن، فينطلق
في حملة للبحث عن ابنه
وفي رحلة البحث يواجه مارلن العديد من العقبات، كما يلاقي
أيضا بعض الشخصيات التي تعينه في مهمته. (سواء أكانت
ذات عون له في الواقع أو لم تكن) وفي مقدمتهم
دوري
وهي سمكة ذات لون أزرق وهاج تعاني من ضعف الذاكرة
وعلى اليابسة كان نيمو يعيش مغامرة خاصة به بعدما
جرى وضعه داخل وعاء (حوض) لأسماك الزينة في مكتب
لطبيب أسنان في مدينة سيدني مع مجموعة شديدة الغرابة
من الأسماك المضيئة
كان كل ما يشغل هذه المجموعة التي يقودها
جيل المرتعد هو الهرب نحو المحيط
القريب، وتتمثل أهمية القصة في حقيقة أن مارلن ونيمو
لم يقنطا على الإطلاق من الأمل في التلاقي وبطريقة ما، سوف
يتم جمع شملهما من جديد
===========================
أداء راقٍ
يحتوي فيلم نيمو على مجموعة شهيرة من الأصوات التي تبعث
على المرح، فإلى جانب بروو** المفعم بالحيوية والنشاط، نجد
دافو الجريح وديجينيريس كما يوجد اليسون جيني في دور السمكة
الساخرة بيتش التي جعلت المراقبة مهمتها التي تضطلع بها وكانت
دائمة الالتصاق بجدار حوض الأسماك، براد غاريت، وجيوفري
راش في دورالنورس الأخرق الطيب نيغيل
الذي يستمتع بتجاذب أطراف الحديث مع أصدقائه داخل
حوض الأسماك
ومعهم القرش الأبيض الضخم بروس
إنهم جميعا رائعون، لكن ديجينيريس تبدو أفضل من في
المجموعة في دور دوري المرتبكة التي لا تستطيع أن تتذكر
بعد مضي 30 ثانية المهمة التي يسعى وراءها مارلن، ناهيك
عن ابنه نيمو، لكنها مع ذلك مرحة بشكل إيجابي، يبقى الجانب
الكوميدي واضحا وبإمكان المشاهد أن يرى تعابير
ايلين العظيمة على وجه دوري
======================
إبداع في التصوير
قدر من الحزن يلاحظ بعد رؤية الصور المتحركة المنتجة
بالحاسوب (الكمبيوتر) وقد غدت السمة السائدة، وفي قصة
الصور المتحركة في فيلم "البحث عن نيمو" تعتبر في المرتبة
العليا من حيث الجودة، غير أنه قد لا يثير بالضرورة ذات الحماسة
التي أثارتها القصة السابقة، إن تفاصيل الفيلم تبدو متماسكة لحد
كبير في كل شيء حتى الطريقة التي يسبح بها السمك وتلك التي
يتمايل بها قنديل البحر بل ومنظر ميناء سيدني الذي يبدو رائعا
حتى صوت ونظرات النورس تم محاكاته بصورة متقنة
وينتهي المشاهد إلى أن نيمو فيلم مسلي من دون أن ينصرف
للتفكير في الطريقة التي صنع بها

اشويكى ولا اقليكى ....ولا افضضل احب فيكى؟

اشويكى ولا اقليكى ....ولا افضضل احب فيكى؟



أفادت دراسة علمية حديثة بأن الأسماك تزيد من قدرة الاطفال على استيعاب
المعلومات. كما أنها تؤثر بطريقة مباشرة على المخ...
ويرجع ذلك لاحتوائها على الفوسفور الذى يساعد على تطوير الخلايا 
العصبية في المخ...
وأوضحت الدراسة أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك بصفة منتظمة تجعلهم 
أكثر ذكاء من الأخرين ولذا ينصح العلماء بتناول الأسماك مرتين في الأسبوع
على الأقل خاصة بالنسبة للأطفال .وذلك لتنميةالخلايا العصبية في المخ..
ويذكر أن تناول الأم الحامل للأسماك مفيد جدا لتطور أدمغة جنينها........

اسماك تشبة التماسيح

احد انواع السمك
الشبيه بالتماسيح له نفس طول التمساح مع اسنان حادة 
سبحان الله الخالق

طاجن صيادين السمك

(طاجن صيادين السمك)




المقادير:
كيلو سمك فيليه مقطّع شرائح عريضة
3 ثمرة فلفل ألوان مقطّع حلقات
3 ثمرة بطاطس مقطّعة حلقات
2 ثمرة طماطم مقطّعة حلقات
2 ثمرة بصل مقطّعة حلقات - See more at: 

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة بهارات
4 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل
2 ليمونة

الطريقة:
1- تبّلي السمك بالملح والفلفل والبهارات والليمون والثوم، ورصّيه في صينية مع شرائح البطاطس والبصل والطماطم.

2- على الوش، حطّي الصلصة وزيت الزيتون ورشّي البقدونس، ودخّليه الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة لحد ما يستوي خالص، وقدّميه مع طبق أرز صيادية.. وبالهنا والشفا.

- See more at: 

طريقة قلي سمك الفيليه بالطريقة الامريكية

طريقة قلي سمك الفيليه بالطريقة الامريكية


النهارده هعلمكم أكله تجنن اولا قبل ما اوصف
الاكله اقولكم على سر أنا بحب الاكله دى اوى اوى اوى
يعنى اى حد عنده اكله جديده حلوه ياريت
يقولى عليها وهديلو سندوتش هديه اتفقنا انا باذن الله هعلمكم طريقة قلى السمك الفيليه بالطريقة الامريكية
بس الاهم تتشجعوا على الاكله دى وبالهنا والشفا





طريقة قلي سمك الفيليه بالطريقة الامريكية


المكونات:
- 6 شرائح فيليه سمك أبيض.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ¾ كوب طحين.
- 4 ملاعق كبيرة سمن.
- 3 ملاعق كبيرة بقدونس (معدنوس) مفرى ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة زبد.
- شرائح ليمون (حامض) للزينة.
طريقة قلي سمك الفيليه بالطريقة الامريكية


 
الطريقة:
1- تُغسل شرائح السمك جيداً بالماء الجارى، ثم تُجفف تماماً بورق المطبخ، ويرص فى صينية كبيرة.
2- ينثر الملح والفلفل على شرائح السمك من الجهتين، وتُغمس فى صحن الطحين حتى يغطيها بطبقة خفيفة من الجهتين.
3- يسخن السمن فى مقلاة كبيرة الحجم على نار عالية، وتقلى به شرائح السمك لدقائق على الجهتين.
4- تنقل شرائح السمك إلى صحن التقديم، وينثر عليه البقدونس المفرى.
5- تُمسح آى رواسب فى مقلاة القلى بورق المطبخ، ويوضع بها الزبد، ويترك على نار متوسطة حتى يذوب ويبدأ فى الغليان.
6- يسكب الزبد على شرائح السمك فى صحن التقديم، وتزين بشرائح الليمون، وتقدم مع السلطات. - See more at: http://www.elanteem.com/vb/showthread.php?t=440780#sthash.hd0MzZdE.dpuf