سلطة السمك بصلصة الطماطم

سلطة السمك بصلصة الطماطم

 

المقادير:

ربع كيلو سمك ( هامور – جنم – كركفان..)

4  حبات طماطم مقطعة

 - 4 فروع بصل اخضر مقطعة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 120 جم أوراق خس
- – 1 خيار مقطعة حلقات
- 100 جم زيتون اسود مقطع

طريقة التحضير :
  ينظف السمك ويسلق ويتخلص من العظام للحصول على شرائح سمك للسلطة

 أعصري لب الطماطم للحصول علي الصلصة مع الاحتفاظ بالطبقة الخارجية لتقطيعها.
 اخلطي صلصة الطماطم مع قطع البصل وزيت الزيتون والطماطم المقطعة .
 ضعي أوراق الخس في صحن التقديم واخلطي معها السمك وحلقات الخيار والزيتون
 أضيفي عليها صلصة الطماطم، وقدميها مزينة بشرائح الليمون.